美琪-肌膚專家

跟朋友約去午茶餐廳或美式餐廳，最讓人印象深刻、口水直流的就是班尼迪克蛋了，濃郁的荷蘭醬順著食材淋下，中間層層疊疊了許多豐富的配料，加上爆漿的蛋黃緩緩流出的樣子…光是想像就覺得很美味！不用到Brunch花錢，自己在家裡也能動手做出一樣的唷~

材料：
英式馬芬、蛋一盒、奶油一條、檸檬汁少許、醋少許、煙燻鮭魚片、菠菜、馬鈴薯、蘑菇
、鹽、黑胡椒適量
做法：
1. 先將馬鈴薯和蘑菇下鍋拌炒，並且灑上黑胡椒粉
2. 製作荷蘭醬
3. 將菠菜用滾水燙熟
4. 在鍋子當中倒入些許醋，邊煮邊用湯匙撈蛋，讓蛋保持圓狀
5. 等蛋白包覆住蛋黃就能起鍋
6. 將蛋、波菜、煙燻鮭魚、炒好的馬鈴薯和蘑菇放入盤中，淋上荷蘭醬，就完成囉~

荷蘭醬：
1. 用2~3顆的蛋黃
2. 煮一小鍋滾水，放入奶油
3. 將蛋黃和檸檬汁隔水加熱並邊攪拌約五分鐘
4. 將奶油倒入蛋黃當中，邊加入邊攪拌
5. 慢慢地會呈現黏稠狀的荷蘭醬，這樣就完成了

烹煮料理以前，也別忘了要先使用美琪天然T3抗菌洗手慕斯，天然T3抗菌成份能夠有效抑制細菌，淨化膚質，更加入了維他命E，讓我們清潔肌膚的同時也能夠做好保濕唷！